大正6年 8月  初代社長志賀八五郎により創業
昭和25年 1月  株式会社志賀製粉所を設立
2月  製粉工場本館建設
昭和27年 6月  製品を「金トビ印」と命名
昭和28年 5月  最高級麺用粉「かもめ」発売
昭和30年 12月  「八百富の糸」を「金トビめん」と改称
昭和32年 3月  名古屋営業所を開設
昭和34年 9月  製粉本社増築、製品倉庫、事務所新築
昭和35年 6月  高級乾麺「特製金トビめん」を発売
12月  志賀甚一が二代目社長に就任
昭和37年 6月  全自動移行乾燥装置の製麺工場建設
昭和38年 7月  製粉本館ニューマシステム採用
昭和41年 9月  最高級乾麺「特級金トビめん」を発売
昭和42年 10月  学校給食用製粉指定工場認定
昭和50年 1月  営業部通販課新設
9月  本社社屋新設
昭和52年 4月  名古屋営業所新築
9月  浜町工場新築
昭和55年 8月  浜町工場に定温倉庫を建設
昭和63年 1月  志賀弘嗣が三代目社長に就任
平成2年 8月  浜町工場へ工務棟を新設
平成3年 6月  製麺工場浜町集中化完了
平成6年 2月  本社研究棟完成
平成12年 4月  株式会社金トビ志賀に社名変更
 新工場めん工房 海都(かいと)竣工
平成15年 5月  2ドメインでホームページを開設
平成18年 5月  ISO9001取得
6月  ホームページをリニューアル
平成19年 7月  夢100委員会発足
8月  創業90周年
9月  サムライプロジェクトに参画
12月  志賀弘嗣が会長に、志賀重介が四代目社長に就任
平成20年 5月  愛知ブランド企業に認定
10月  神藤製麺をグループ化
平成21年 9月  金トビめんリニューアル、金トビ釜揚げうどん、
 金トビ夏味のうどん発売
 ファミリーフレンド企業認定
平成22年 4月  夏味のうどんモンドセレクション2010金賞受賞
6月  法人ホームページリニューアル
10月  美味しいうどんラボ 発足
 金トビめん楽天市場店 出店
平成24年 2月 宅配水販売事業開始
4月 釜揚げうどんがモンドセレクション2012金賞受賞
9月 金トビ国産きしめん 発売
平成25年 3月 浜町工場 HACCP認証取得
4月 金トビ国産きしめんがモンドセレクション金賞受賞
5月 業務用愛知県産小麦粉の金トビきぬあかりを発売
8月 金トビそうめん400g 金トビひやむぎ400g 発売
9月 金トビ国産味噌煮込饂飩 発売
10月 金トビめんホームページリニューアル
12月 太陽光発電事業
平成26年 4月 蒲郡みかんめん(きしめん、うどん、ひやむぎ) 発売
7月 愛知県産小麦きぬあかり饂飩 発売
9月 金トビ国産カレー煮込饂飩 発売
ガマゴリうどん2人前、4人前 発売
平成27年 3月 愛知県産小麦きぬあかり素麺 発売
愛知県産小麦きぬあかり冷麦 発売
4月 愛知県産小麦きぬあかり饂飩 モンドセレクション金賞受賞
10月 金トビ名古屋きしめん 発売
平成28年 2月 業務用金トビ天ぷら粉10s 発売
4月 ガマゴリうどん4人前 モンドセレクション金賞受賞
名古屋きしめん モンドセレクション銀賞受賞
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